來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
2 E( F5 ]6 q" b; [5 K$ xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" |7 r3 `+ M/ Q+ Q3 y5 C
行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
+ o+ N* s2 x6 b* R6 u) R: `* mtvb now,tvbnow,bttvb
* b1 v8 @7 j# V: P. n% z' g ktvb now,tvbnow,bttvb; @" @8 n. b- V V
六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
3 p2 ~% K& M8 k: h _惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
+ c* C. P# w4 E' v; _4 E! z$ k x
# P, l/ q) ^8 U6 O" u) n: R
2 ^3 c3 i; `$ g6 f7 H( r6 M. Y公仔箱論壇胡椒醬炒六月黃 $188
% N& r: _9 o' ]- A& g辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。6 ?6 p4 z7 R* n% n
- V$ _; G3 c* H& G( z
9 {& |1 y7 T2 S3 S: @* G/ W
蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ d# y, Z6 j* J
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 i6 m- `+ ?. e+ p8 m$ X: }- `
$ ~# O8 Z# |" n5 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 K: u; j8 z7 B, G& Y
蟹粉花膠雞絲羹 $148/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* \/ i3 G: ^0 C2 z5 o, [* n. d6 M
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇9 g7 I' R6 ^( T. V% B
( k; Z: v5 M1 u2 |( C7 H3 g: @+ |: C公仔箱論壇
9 X" P, F* |# o" g+ \' T) Y, d% l& V公仔箱論壇東來順os.tvboxnow.com( {7 }/ Q' v- E: S' D
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 