來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。( y b6 D! ]% l# v& q
2 K; g8 A* y7 N' N4 }7 @% R1 Yos.tvboxnow.com行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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' T v5 s- }$ N) `, R1 n1 R+ X- ~tvb now,tvbnow,bttvb六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
, s% q' n3 v& W' j8 d S公仔箱論壇惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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: S9 t, k' Q2 E9 sos.tvboxnow.com胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ b' h7 L/ N$ X( G
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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j" F0 M: |6 M/ U蟹粉千層酥 $108/3件os.tvboxnow.com/ M8 R9 Z# h! n4 d1 c
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvb now,tvbnow,bttvb- C9 b0 H4 }4 e: T
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
2 Z# @' R6 w0 C, x9 T1 A2 }7 jos.tvboxnow.com雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb) ] j% y9 n m% i: Y: S
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東來順os.tvboxnow.com8 i3 s) \" t, w+ j4 O# h n( `
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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