來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。 ^6 ^ ~) c. ~; k
9 ^4 S- t# b' {+ B行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
9 Z; x8 q& K( A9 T6 H惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' @4 Y3 k5 p& w3 L# l
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& ]9 t2 p ?3 r5 C# J1 h胡椒醬炒六月黃 $188
0 r9 `7 H! w: c V# z- r& q' ~os.tvboxnow.com辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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+ R) e, L0 h5 y3 h. }7 o4 t5 n公仔箱論壇蟹粉千層酥 $108/3件
7 z2 m7 ]: w( j( Q F, B2 D" Z$ G, Sos.tvboxnow.com香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。4 F+ H5 Z2 k6 S
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& u2 ^# D/ O+ N+ L" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉花膠雞絲羹 $148/位os.tvboxnow.com: I# j2 z0 `$ [
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。) c3 U, ], z2 a6 N P- l8 S
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東來順
& y* D- h! y' S3 W6 S地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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