來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。os.tvboxnow.com W4 w& T' l1 d: z( `
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
- E$ c8 D+ X( ?# ?/ U; hos.tvboxnow.com惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。4 e. Q( n8 {: s
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: v/ k3 a2 G4 [+ ^9 L9 W) n胡椒醬炒六月黃 $188
0 f" n* h( g9 T7 j/ X6 H: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb A0 k1 |$ h: C. z5 U& J
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蟹粉千層酥 $108/3件
. l: j% G4 t Z, _# M( B* s公仔箱論壇香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。( a2 e# }4 O: V9 Z- W) }
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3 \ K4 N: U* w0 B) q: r! l/ fos.tvboxnow.com蟹粉花膠雞絲羹 $148/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 ~- S) k( q6 q
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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+ ]% W& B1 B$ Z4 U* c東來順
$ O! {/ G: M+ c/ E, E1 B3 }2 Dos.tvboxnow.com地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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