- M) |: _* g" h( o3 w, m$ V# b1 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
4 k8 M! ~$ ^5 o) v3 q9 M6 T公仔箱論壇上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克os.tvboxnow.com$ E u8 K. g1 H1 k% l5 G& ~$ t" ]6 F
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- L U9 U9 f |7 ^- t/ m" H公仔箱論壇瘦肉調味：
( V4 m( C$ C2 Z5 t' e$ J' `) ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
# f& X+ E0 R5 ?/ r8 h7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a4 ?' L: M; A& c* R% D, q" \5 d
( n# J& w( t9 R: `8 U2 l5 Z# G% l8 X( Qos.tvboxnow.com榨菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% |" @0 t$ p# e U7 J$ }
糖1茶匙、麻油少許; S* h3 A# ` O) n8 Q
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7 v3 P- Z6 |& J+ E: P7 otvb now,tvbnow,bttvb湯料：
& X2 L0 A. O' j! P, U" i清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 z+ ~# ]+ @5 @+ }% K
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0 I. {( C/ ]/ n: p- T# u# ?7 Z+ B做法:
- w+ u; c9 d& p7 E' X+ u ~: Kos.tvboxnow.com1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。公仔箱論壇; Q; v$ P( |' p8 m" g
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。* F+ A9 e$ q9 E3 l8 A& x4 M
" t: r, P r4 x* s$ dos.tvboxnow.com3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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, U9 d- o' ^, y+ X7 Q6 W: g* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
0 {8 p0 I6 E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: }6 Y6 n- [6 y1 _1 d. s
5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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