[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：os.tvboxnow.com; |0 K: V! B- B( x3 K# w' W
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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& i, O/ U: V; N3 {( N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) f# N) b: L0 G" x芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙, y0 `" l7 k% T9 C0 B

3 }0 k! G; Z8 y* d" Y* M2 O, o6 y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g! H* t$ N& `( T3 U+ p
做法:os.tvboxnow.com7 @3 S" W7 n7 X4 q9 \$ F2 ^' }
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: }( @3 T. Y; z$ z. o

* v  W4 q4 e  w3 X" }$ p2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。os.tvboxnow.com5 Z; e# {  D6 A5 s
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。公仔箱論壇3 k* q" [" S2 g

0 Y* S" w% j7 n* ]1 A4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。