[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
0 E5 C$ N) f/ Z5 ^- S( i. [os.tvboxnow.com雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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7 I  ~7 w4 G( x* W/ |6 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" j0 s; s/ R2 ]( {
調味料：+ R/ U' S" r0 G' Y3 r: ^
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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5 |) f% D" d/ A! T$ C5 L公仔箱論壇做法:
) S0 q/ F- x2 f6 K/ L4 y! i+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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; k+ B& o: D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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/ ?- g( Z3 d0 h, G% v% \4 r3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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# `% Q9 k  q( ~' h  r! |- v' g4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。