[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
9 i  g0 t( R( u4 d: i# eos.tvboxnow.com雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：os.tvboxnow.com, @9 L8 g% D, W, Y0 c& M7 R& T: m& z
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙! S: N  Z5 a4 \/ d  p" |6 h* }

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做法:4 ~! ^0 K7 ~- @
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。3 r: [- z# [* @/ h1 y" }. G

; C" e2 {. y9 X$ e' ^2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。  t5 H1 f) o1 Z9 b. z

1 g# i" G7 u% e  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。