[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
) [2 ~- `2 A& u' R3 a2 V& [( O# N公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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" ?3 {  L2 X3 q+ Z8 M; Mos.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇$ U; @4 N% I- k
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! ~8 N# [( S0 P: Y% Q* h& W. h% g
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇3 Z. \( a# w9 W- o9 F

' [. K3 @- C. W  V( ]8 _% R3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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* l0 v# y! E0 t/ z% w3 t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。