[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：& p; G8 d7 D% H- z
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X& d5 Z2 N, a: t1 q! K1 a
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3 Q' r; a, i, L9 g, ^* K. qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 G: B6 ?  s6 g! x
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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8 U! Z0 \) f4 a1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! w% e% i8 N4 p1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。os.tvboxnow.com0 l& k$ _; e2 D7 {1 O: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 V2 a  ]( A1 p8 }
2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇! p+ N/ V7 C/ \8 @
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* R" c1 D" ]; u0 u
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。