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材料：公仔箱論壇" E7 Y8 y& Z& a1 A/ O3 [5 ~# l
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ X. Y2 |( e1 \3 M8 Q* a9 m
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5 m& [; e/ O5 k7 m6 p, k Xos.tvboxnow.com芡汁：
9 h/ Q( ~+ x/ ?2 I7 R5 l! _菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
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雞醃料：公仔箱論壇, r$ J) |. ?, q3 {8 I2 r
鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
* o) y/ F) ?0 P* i1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
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2.子薑切薄片備用。公仔箱論壇+ u2 F2 T2 e3 A6 E% N) K+ w
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3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。9 ?% Z5 w( _9 _) a7 R6 x) p, L
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5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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