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材料: os.tvboxnow.com/ K F' Y+ {* ?1 ~8 _
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾)：
* v* X9 f! ?# Q+ m7 ?2 M: _os.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙5 R0 T( ?% X/ o J
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做法:
* C% O3 C3 p8 Z) f, f' L" g1 o$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb t: H: R0 G: L8 @
0 ~+ `6 U/ L, A. R/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。公仔箱論壇: B3 J+ s1 q2 L/ v. G8 V) K- ^0 h. w
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。* |& W, n! C- A4 E5 K
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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