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材料:
; v0 [% h& U) A2 {( g8 [, v公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇4 {9 v( t. x4 j1 d9 e2 g
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: J M! e' e3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞上脾)：
& D% f4 e9 Q `: k; V8 M" l: s魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 h j) C% z$ |" d& }
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。5 E# }( ^: t- m" T1 H5 }6 V5 s
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。6 G: x/ L) O1 [1 m+ ^
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。0 } z# L0 S6 y6 f( b" r K2 x Z* t- k
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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