[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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/ Z. D# {+ [6 z* o. e! o材料:     
6 p3 a7 Z. i, e% f6 ]牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味:     
( ]+ t! B4 y3 Y2 _, N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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做法:     公仔箱論壇- |: `/ r9 v: F& V& [8 U# k) r7 {5 b
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇2 E0 [' @1 d  e) ~4 |

4 _# r7 l8 m" Q+ I: ^% X/ j) W7 ]os.tvboxnow.com2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% u8 ^7 A; S1 C

2 Q0 }) T7 ^0 ~0 P! ~4 F8 s1 U3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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) S& e/ O# ^+ p3 n5 cos.tvboxnow.com4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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