[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, O7 i6 t1 E. Q! {1 W2 S$ b
材料:     
* G1 z6 d! ?' s3 C* ^4 O7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯" b4 Q! e7 U) C

- U! B, p4 f! n" [+ u/ W+ H# q公仔箱論壇' N0 y. L$ E# f1 V: H
調味:     
, H6 w2 T% b) U娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半1 h3 E" v& ^* E
os.tvboxnow.com" z. e! a4 H0 a

# L% @+ V2 W+ a$ D" |1 Sos.tvboxnow.com做法:     1 r* l8 F( I+ I5 W
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
" H4 _9 n$ P; w# ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& n2 g; l/ u2 r5 G$ n+ |6 G! n2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, e" f* x2 N. z
8 B& @/ \- S0 {2 f! b# A
3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
5 e5 k, f; j! D' l$ ]1 z
  T% J4 G+ p2 D: b/ ^. ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, t: w& j: @/ t* s& d' j3 |

* V3 W6 v) C: k3 b公仔箱論壇