【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
: { G7 \* Q! M) R7 Q# s* ^( M. s2 p黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
4 ^/ V0 f+ s# j: b0 y ?# L. Y/ n黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
# I4 r7 s; C0 U6 `/ dtvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝% `+ J# y' E" c
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。- L8 k' ^+ N% B! e- u6 V: l/ S; ^
7 A7 I+ ?8 B$ _. }* i小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb, D4 u. @) W, p" f r& q/ |
牛蒡含木質素 有效防大腸癌2 M6 h% K+ g" ^: h# g
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
7 C$ X, A8 m7 A9 `2 _! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
/ N7 ~. F' O3 s6 p1 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
; M; k! @% l0 y不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
" L2 s/ ~; k4 `9 E3 P+ H, y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦os.tvboxnow.com7 ^6 l& }5 j" y# C: s2 ^/ `
番薯葉豆腐羹公仔箱論壇. Y# `0 z# E, o5 p \+ P
提升免疫和腸道蠕動的效果" ^8 B+ W. `1 q Y' C
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.os.tvboxnow.com1 O B* y+ c: T7 R
作法
5 V x. Z$ u9 B4 {8 y" _# u2 ttvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。- k: R& v2 ^6 t4 O& s2 E
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
2 }, i, }! i* m$ L8 k8 T" V# j6 Ktvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
3 y, d" m& |$ F4 ]* ltvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳
5 {, }% X! F U- etvb now,tvbnow,bttvb預防便祕、減肥良藥
' L" o; K6 W' M) D$ J& mos.tvboxnow.com材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
/ a' X$ M* A8 C0 ]0 B9 r" S3 O) t3 btvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, N2 y4 x2 i4 S
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
% c$ c5 ]3 S, V h: ]２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇1 c4 K, Z$ i% m8 u5 b0 l& i
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" ^" t D, X' @# R! Y( e1 X9 x# O6 _
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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