【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 \7 R- ~) C. J1 H
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
; R7 Y: M) Q! E' f4 s* V$ r5 w( H1 _$ @: N黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
/ P0 [; m, N9 Z. tos.tvboxnow.com地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 B3 f: N E* h0 d$ w' N4 a/ B
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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7 c: }, D( z3 r; ~+ O小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。( L6 Y: r- H- c# B0 C# o& `4 m
牛蒡含木質素 有效防大腸癌0 ~9 p5 ?! X- q" Z* Z* u) Q( {+ Z2 a# D
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇4 i2 \: }3 D/ a3 R4 ^/ y
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥公仔箱論壇4 S* s2 H3 |2 L# ^
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。% R8 `- B! B: J0 T0 y5 F+ C
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ @! J% E# E) q( U. b
料理推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' S2 N0 f: M$ ?6 Z2 Z
番薯葉豆腐羹4 a1 V; ]3 q3 J( c6 C
提升免疫和腸道蠕動的效果
" a8 k! y0 U; ]6 o* Mos.tvboxnow.com材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 Z! N) @5 D/ \% U0 {! Q
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ e0 b+ l" Y; p' c6 n, }5 a( C
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb7 `% Q" f4 @- |: w \
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
/ M0 h1 U, i$ _0 w8 jos.tvboxnow.com３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。公仔箱論壇! {" B/ y: h6 Z2 \' g+ q$ i
涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" X3 L4 x3 z& z
預防便祕、減肥良藥
% C' \/ i. C; {0 fos.tvboxnow.com材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% G: ]% I; O' L% P
作法
) ^. W$ `+ T% D" R3 |os.tvboxnow.com１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" b1 O. Y- h& Y' ?' [
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
! { V, J( ]( p, G/ D. y. w３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
- v/ V) I9 r( c/ Kos.tvboxnow.com４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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