【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。os.tvboxnow.com4 e4 _' e% H" o# m
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥8 w$ [7 _8 D6 _9 L2 S" A4 M
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
" f3 {5 h; V9 M$ M: S4 j- T) Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇, m G- B0 O. D* @
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% V0 t2 K0 K$ ?# l) x
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
6 g5 T+ O7 y. f& ios.tvboxnow.com牛蒡含木質素 有效防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ ^8 t2 o$ P3 T+ H
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
% {3 ~, f( D$ ?- b. N香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥公仔箱論壇' v8 ]7 Y6 { Y: o" X: a4 F' d
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( I$ u, L! p- n
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
! ?3 r' C7 ~( p9 O$ @, Ttvb now,tvbnow,bttvb料理推薦os.tvboxnow.com) }7 \ Z( Q; f7 ~4 ?# A. a( o
番薯葉豆腐羹
/ {+ N% I) {: l公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果
( K) C$ |* G3 W/ M0 hos.tvboxnow.com材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
$ Y& b/ f" I) _7 m作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) h% I; s0 D( U% C
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
* _! C6 t5 B. R9 R; l" v6 W公仔箱論壇２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。, O* U( ]6 F; f
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
* q6 |% ^; @4 a% i: }/ g) ]公仔箱論壇涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- K- g4 ], }+ c( y1 Y* [
預防便祕、減肥良藥9 M' E4 K( x) M1 N* N3 q
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。 ~7 f9 w1 N! l0 X
作法
8 Z$ H8 [ B/ [ v4 }１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。) O- }' ~5 }* K
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。* g9 e* k" K4 M8 I+ T
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
! V' T. |& a4 p( e# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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