【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
3 h& T; R$ T N公仔箱論壇黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
+ y" ~+ p. z( R2 z" i, {os.tvboxnow.com黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。$ V' U$ u+ ]" F1 {4 k/ C
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
d' r5 z+ |9 E3 ~$ c; X6 e8 ]os.tvboxnow.com地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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7 A, v$ J& U e0 C% i3 o* e公仔箱論壇小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ I/ L' ]" K9 b6 E' F# V2 X+ {
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
. M" T( h% f4 [' v( Y牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
/ G/ J8 i( A, O香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥os.tvboxnow.com! i$ e D M$ v
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。/ L& Z# L" z& |" @9 a4 j" X
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇 F" g# V* N& |
料理推薦
/ I6 t' M6 z4 R& y番薯葉豆腐羹
2 A8 `+ a" J J& c7 F5 p4 B; v6 i+ xos.tvboxnow.com提升免疫和腸道蠕動的效果
7 r8 H8 O; N8 U( n& T x2 q材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
6 f4 a" p, z% G$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 R; N/ Y* C v１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
( p0 Y$ S3 N. P4 {os.tvboxnow.com２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
7 s i% e5 ~5 s b" M* E" M6 _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb4 @' f- E: K; k% f
涼拌黑木耳公仔箱論壇6 E1 U0 V0 |' w; W, v. F
預防便祕、減肥良藥
# ?1 _- M3 }; J4 C公仔箱論壇材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇: z% G; V% m9 l! x! S
作法
9 { l* j) c. m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。' v: Z1 Q! n U7 u, Q2 k
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
7 H( w1 f# `- p1 X" N8 P+ b' O３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
+ z4 c1 `+ d3 O( v* T( ^os.tvboxnow.com４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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