【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
9 V. F9 C4 H( b1 ^9 t8 y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥7 b% E( H2 w) E- g3 h: j5 b* l( F
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。os.tvboxnow.com3 c; L e* T3 g9 J* W1 E
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇& [, [/ r- Z% d4 D7 J+ N" p
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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" f1 }* O: i7 t2 \4 S! z# K2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。% q% M3 w, A: L% j
牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇- R S+ }2 ^' ~5 X
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
' s) q. }) d9 Z1 [. I, _香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥' X1 V* J! ?8 H/ M. @+ D+ p5 w& n
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, f$ L) i% k
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。) v- R$ D1 u# h& g( z8 h
料理推薦
) e' Q' Q7 `( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹公仔箱論壇. E( I6 z" f* e( w6 y1 `1 T- @
提升免疫和腸道蠕動的效果
" O Q$ I- \5 z! ?* m/ E/ V& [os.tvboxnow.com材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇1 P o) w' G+ o; b
作法公仔箱論壇# w' O! E; b" l R- k( p
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。& k0 O& a, Q+ c# _& k& k& O
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
) C* E6 X) g2 k3 d3 b* F% T３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( S( H9 g$ A7 |8 U+ W6 `2 P
涼拌黑木耳os.tvboxnow.com' s+ S/ C6 J* v- F/ W
預防便祕、減肥良藥) n5 j% h4 z6 r$ H" K+ f9 v
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
, h( p8 ^: a7 _' ^% i% g0 F# p1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 Z* ^2 R# a# J
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。os.tvboxnow.com- _8 x( {! n1 r, k
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。+ _; E8 M3 ^; X, P9 l ~
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
2 J; p/ t) d7 ]3 s0 z1 l４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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