【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。9 G3 B) b3 @1 F- g. o7 R
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥os.tvboxnow.com; `+ c6 S( w: I. i- M$ _; n
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb* X+ {7 ]! f+ P* Y
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
T" ?6 ~) L# Q) c" S+ S公仔箱論壇地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。公仔箱論壇2 s0 ~# C8 s. C; S0 e- K$ x: q3 z
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
6 M, R7 m' s& [1 u/ M牛蒡含木質素 有效防大腸癌os.tvboxnow.com' v' p# K) f/ B/ V7 J3 w/ a
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。os.tvboxnow.com4 r, Y) \, O: F8 b9 w( Q
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
0 D) ?/ x0 l# Z) y& X2 m香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇$ ^7 G2 X8 a# q4 z/ J" s
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* J+ }9 q! o+ Q
料理推薦
/ D9 x* }( z2 M, Y8 a4 y公仔箱論壇番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* r9 T6 b* I- q
提升免疫和腸道蠕動的效果
: \% O t2 [$ y; m1 Q, w/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.os.tvboxnow.com1 X* c* N( M1 C8 u
作法
8 X* r8 F/ s8 ^( k4 \１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
& r( S8 e/ f: t" ~5 i9 q- b$ Hos.tvboxnow.com２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。9 _1 l. c9 `# O( N
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
- u' E R. k; r: C3 ~, K涼拌黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb" a r) y" Y+ H8 J. t. h
預防便祕、減肥良藥
6 q; ^. Y7 ^' Los.tvboxnow.com材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
: {: [: A0 w" n; K" ytvb now,tvbnow,bttvb作法: {( }9 h( I Q* [* a
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇; Y+ d* ]2 y. U7 N5 |( P! {0 q
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。os.tvboxnow.com% z$ G/ j& }3 e" s
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
1 n: P4 H) @( p9 etvb now,tvbnow,bttvb４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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