[中式食譜] 沙茶豬頸肉炒西芹

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) u( h! y; ~) x材料：
- A- Q% N5 m- [! R& h" c豬頸肉 (切片) 150克、西芹 (切段) 半棵、薑2片、蒜頭 (切蓉) 2粒、沙茶醬2湯匙、鹽適量、糖少許、紹興油半湯匙、油1湯匙os.tvboxnow.com( s6 M. \" A3 E& ~
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醃料：
; {7 s+ W! Q5 t鹽半茶匙、胡椒粉少許、豉油半湯匙、糖少許、紅椒粉半茶匙! j$ k/ R, \- ]% J" g. [; ^  }, y
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做法:$ O' {/ y; D/ B: A) {8 n! r
1.豬頸肉和醃料同醃。
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2.燒熱鑊後加入油，放入豬頸肉，蒜蓉和薑片略煎。公仔箱論壇/ Z2 A, L9 A+ f  h! ?5 `8 I* S

1 G# i: V/ @- L' g, K; j) |3.加入沙茶醬和紹興酒再爆炒一會。8 \. a; g. X* L% p! f4 i3 a/ O
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4.加入西芹和其他調味略炒即可上碟。
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