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材料：公仔箱論壇# T( V, V0 K7 C; y* g
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
% Q# Q" I: m1 }* C" ^& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* C }! F2 D9 P. Q% J. r* bos.tvboxnow.com調味：
$ h0 F R+ {2 m% Q" G! i7 Hos.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙$ t+ r" l$ i2 [1 r& T
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! L. b' |0 m9 y/ J公仔箱論壇做法:6 G, W4 Q7 _( e) s0 `
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
6 g: n; C Z5 y1 |. F) y' [4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h- X; u8 s) |0 i公仔箱論壇2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。os.tvboxnow.com1 i A7 R5 _. y$ V
+ Y! |$ R( e3 Q5 O3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
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! h+ b! I2 b$ l" Y* s' ~2 k) K0 Q公仔箱論壇蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。% n! f, V/ u+ h5 t2 n
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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