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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 q) S5 H1 W( q
( Z5 G0 @9 P! i/ k) Qtvb now,tvbnow,bttvb泡菜１００公克
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豬絞肉１５０公克: Y% F5 i) g$ O1 l. D
+ v7 G( i- y9 Q# x; i+ V8 k公仔箱論壇薑末１茶匙5 y' I2 S1 {/ i2 K
2 a: @. I, s% K( \- J0 ?* w7 aos.tvboxnow.com蔥末１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^; u6 E2 `2 o$ E3 D. ]+ Q; W
/ A$ k: N2 K! y3 q0 {水餃皮 6 \- o, Z3 f+ w! v
/ [! J$ F' v7 O) _調味料：
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鹽１／２茶匙
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. {6 k5 d. G3 i' R/ v- g& K/ u; w公仔箱論壇米酒１／２茶匙
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' j+ ~( z7 K0 o$ }tvb now,tvbnow,bttvb太白１／２茶匙" y. t' x* R- Z+ Z! X6 O" b
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砂糖 1/2茶匙
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7 L: k* O1 _6 G& ?1 I8 h公仔箱論壇5 L! `6 Y( H% D/ k6 `* s2 w
做法：
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１．泡菜切碎盡量擠乾水分。
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２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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