材料：& y/ M- w/ X) s6 P3 i' K- ?
新鮮芒果兩顆
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9 m# z3 B7 ~4 i. ~冰鮮奶３０ｃｃ公仔箱論壇: I) W. W; i( E8 e6 j% h
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4 A, r- ~$ H! {3 C6 [tvb now,tvbnow,bttvb芒果冰淇淋．．．兩球
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公仔箱論壇( \7 \/ n1 H! Y( B1 N# Z
小丸子的材料：' X3 m4 g7 f, Y) u \
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! G( n, s9 D, zos.tvboxnow.com糯米粉１７０ｇtvb now,tvbnow,bttvb, q" c3 k4 x2 H% z7 ~3 g
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水１３０ｇ
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。: N5 N$ c0 d* e9 O9 v- O
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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