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. u' g! U! y3 `! |$ @3 Q- }2 V ]做法:4 c5 W; X" Q1 N, H" T* M" k
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! T3 A; D! C( X# B1.糯米粉慢慢加入冷水揉成團。(可以捏成團狀即停,不要加過多水分!)取50g粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。(溫度高,請注意勿燙傷!)os.tvboxnow.com3 n9 b7 H( P" k2 r
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% c+ M9 A2 V* G3 m4 ^3 z公仔箱論壇2.取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。os.tvboxnow.com. Y$ d$ @# _, I, ?5 j0 `
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3.芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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4.將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |