[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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材料:     
3 K4 N) {, p& b; Qos.tvboxnow.com冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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/ H! q) @( M/ j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
1 O! e/ z5 o; N' c- Ros.tvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 l( ^6 w% p4 b
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醃料（排骨）：
- r0 Y( h+ \7 S* _" @! ]- V7 N公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙. L9 z1 i1 O* e

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做法:     3 d% X4 d! y' w; P2 N3 y$ }3 m
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 J6 a0 T3 |. e

1 F+ s/ R/ M* g# r; k! K+ _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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7 f6 Y* i8 w; C) y, @* I3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。os.tvboxnow.com9 t4 B5 [& g* ^' Y# F, j

8 |% k4 B4 H* h$ [os.tvboxnow.com4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。