[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 N) ]9 H  t) e, U4 }
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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" f1 T6 o5 p5 L( ~. X5 E7 Z; @" X公仔箱論壇調味:     
( z$ v/ s6 A! c+ F! Yos.tvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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7 n1 b- Z7 r  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u8 f; g, r/ n0 i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（排骨）：
- J- G1 n: |/ o生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙4 b& k: j. S4 }! E+ |. c
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做法:     
" |- d% h  ~/ h. ?7 d1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇) m/ ~" m, f4 t. k+ R

6 Y& b9 K* i% n3 Z; w5 E. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。os.tvboxnow.com8 W, g( t; }) b+ {- F

% |8 [4 i3 P7 W4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。