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材料:
5 D8 _5 Y& J2 g% n' Sos.tvboxnow.com冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 z- j/ ]5 r
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調味:
% W B; u0 ^# s魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) O2 N3 I: o' v5 l% _/ m1 @# P6 Q
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醃料（排骨）： 3 p& K+ a H+ J8 @# ?/ K/ V9 [! y+ \9 b
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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, I+ }2 m8 F) g% }: _- O+ a7 N做法: tvb now,tvbnow,bttvb) J5 P2 f! U) H6 l# J; C
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J l: D& D1 d5 r/ ^2 [
% y# `9 J' w' h& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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$ [% `! v: X. s0 ?& w& i3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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" j" Z2 U5 H9 ?: r: H! b+ H. m4 g9 A4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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