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材料: 6 ^& Z( d% v& c
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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* h& `* O/ w: n# f: O( H公仔箱論壇調味:
2 _; l, a z/ n9 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V, d- g2 }. R# p3 Y% a
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醃料（排骨）： 公仔箱論壇/ w7 ?' w C9 T( S' M# F, o
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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/ |+ E* ]- I) [# q6 ^: Pos.tvboxnow.com做法:
' B/ @& |4 }4 etvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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S- p8 t3 P3 f9 ?! u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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! S, K* ?1 k8 l; x公仔箱論壇3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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, ^. p9 h% A8 N O) z( b& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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