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1 m4 l% d3 |2 u7 @5 e6 E公仔箱論壇冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 {: |/ `! A- {, X
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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: x' _: Y2 A3 H2 Tos.tvboxnow.com醃料（排骨）： 公仔箱論壇5 P1 e6 w$ ~4 x' m4 ^" n
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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) G' h. e8 ^! }& n9 E6 B. b( K做法:
9 l1 G6 C/ P4 J+ r6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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% {4 Q% m6 C# U# O3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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