[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     
( R4 k/ {. K( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯os.tvboxnow.com: u3 [8 L  L1 p3 c$ Y$ A4 S6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 i' R) L: U8 v: w, t
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調味:     os.tvboxnow.com8 B( p& Q5 f9 Q
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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6 M  s+ W/ G2 W1 g公仔箱論壇做法:     
3 M6 E: @. r2 B7 d7 Q4 D# O3 d公仔箱論壇1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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/ y) ~; g  K! Y' x3 @# M3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R$ e6 n  z0 W
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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