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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋


* ?% y3 k6 o) x( S5 N公仔箱論壇材料:     
: ?0 P) I# Y3 ]* dos.tvboxnow.com雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯公仔箱論壇* A3 ^6 m7 v) i) a% f) ]
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' |0 O8 e0 y: ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& N( q( Q9 K$ ]2 i+ ~* f
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇& \. P. o* i& s. l7 n" W5 T. g6 N& }

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做法:     os.tvboxnow.com4 l0 j& U7 I) B7 V  `$ Q: h' }# [
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& u( o; \  v* d
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2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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& |% u$ g5 U7 r9 X- p, s. N+ \. Bos.tvboxnow.com3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。/ g) B' A8 r5 r: [: I. _

, e4 n" o+ O6 @$ `os.tvboxnow.com4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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