[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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6 k8 I7 ~/ m" S; r7 \( gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 w! `9 M0 D: p8 w. K& _公仔箱論壇雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 V! u$ e, g9 ?
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調味:     , t( S0 j  A: e' R; j  o
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙" l. m+ u# Q3 f  I1 d: m- _
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做法:     
8 o& l4 T9 ~! e- B) \$ |8 M& m& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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( G. ~1 `6 Q. @! m: g( n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
- `3 ~; f0 Q  F8 a5 ]% e2 ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N" A" G8 b. H" k2 e公仔箱論壇4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇* X; H2 z1 ]4 R3 ~# R