 os.tvboxnow.com7 n6 B# q; i6 p. J4 o/ P' ^$ ?
麻辣香鍋魚片 $188：湖南風重酸辣，桂花魚滑嫩味鮮，很掛汁，送飯或麵十分滋味。 % A; f) ?# k# L/ L" `; P% b
tvb now,tvbnow,bttvb" Z* Q. z& ^8 r, A4 w
4 z. H' ^; k. `. V& D5 @os.tvboxnow.com別以為老外不嗜辣，喜歡起來分分鐘厲害過香港人！家住西貢的蘇格蘭男，熱愛香辣湖南菜，索性在區內開一間以黑白色為主調的型格湘菜館。os.tvboxnow.com) _5 E+ O9 H4 x' }6 f! F
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 C9 y3 X; L/ e5 w( E! X
店主找來兩位湖南廚師掌廚，吸納一班居港湖南幫捧場，還搞過鬥快吃酸辣粉比賽，吸引不少老外客人參賽。大廚小鄧說：「湖南菜風格重酸辣鮮香，醬油味濃。我們湖南人很吃得辣，我將家鄉的鹽醃剁辣椒、野生白辣椒、永豐辣醬、辣味子（紅辣椒碎）帶來做菜；臘八豆呀、皮蛋呀，自己用辣椒醃製；還有臘豬肉、皮蛋、豆腐乾、湖南粉、水晶粉，都是從家鄉運來。」公仔箱論壇* }: ^5 G! E# A6 ~; K1 [# g( B
0 L% R$ p1 n7 Y( `# y" S2 J" G0 ftvb now,tvbnow,bttvb自攜海鮮樓底炒法
/ y O* V2 ~8 ~4 S# d) G# O愛吃魚的，必試鴛鴦紅白辣椒蒸魚頭，白辣椒勁辣，底下墊了薯粉，盡吸辣汁，十分惹味。愛鑊氣的，別錯過孜然一字骨、乾鍋手撕飄香雞、鍋巴辣子雞、脆鴨肉絲，外層薄脆，內裏鬆化。坐在廳中，耳邊不時傳來廚房爐火哄哄聲響，食物上桌時仍熱騰騰。為了滿足外來客人到西貢吃海鮮的心願，客人可自攜海鮮，廚師用湖南辣椒「樓底炒法」烹調，只收取加工費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) [ }% c/ x" b% K- T: p' z( k
( `" F: h7 A( c( l8 w3 j5 r4 K菜式辣度有大、中、小之分，亦可走辣；油份亦稍為減輕。如想細味正宗辣度，點菜時謹記指明。os.tvboxnow.com& b# f7 Z7 y \8 r" p! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z Q* _# o9 Z3 L# u& h6 v
. C3 x+ a! g( T
村里村外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 `6 N3 }+ |8 h
地址：西貢宜春街5
* |; s4 N1 ~$ \- @# q公仔箱論壇平均消費：$120
! a$ B- ]4 A4 a/ G; w0 c$ q公仔箱論壇% d1 c: M5 X3 d5 }( y. g6 G. N7 G
) V- X- d( o+ a) N6 }: X
5 \ v. D! W A3 X/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然一字骨 $108：以孜然及其他湖南香料醃過再以辣滷水滷後再炸，入味鬆化，甘香有鑊氣。
; \8 i0 U: V$ D! r1 O$ k9 k: @8 p% [# Z0 k2 }" t" b4 X8 t0 a$ r
$ G% N Z% W# u- |6 K脆鴨肉絲伴八件薄煎餅 $168：手撕鴨腿及鴨胸肉炸透至酥化，配上青瓜絲、大蔥及甜海鮮醬，用麼麼餅捲着吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, r, f+ [$ ?$ S! R( S) n! Q: |
公仔箱論壇+ u- S: }1 {9 Z4 o9 Z6 m
 7 M, A2 f* S) ?
酸辣牛肉粉 $48（午市供應）：地道在加了湖南酸菜，帶開胃酸勁。
0 i% Y; } \8 K3 D' u, N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 h7 u# J5 a
 tvb now,tvbnow,bttvb2 h, H/ l/ b: i
立夏糰子 $38/四個：是以白米碎、當歸碎、杞子、桔餅及紅糖搓製而成的甜點。 ' C' B: o& t4 W* J1 _) g- Q
, l# B$ o9 R7 d S' ]- _
3 \- Q+ W4 S0 t/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）湖南廚師小鄧和小勇，炒出來的菜式刀功和鑊氣兼備。 % F7 u/ j1 n, [) P6 p* Y
C% Q: z. B! g- J6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 U: a1 }/ [ q
菜館保留上手茶居老香港風裝修，佔地兩層。 |
發表於 2015-7-22 05:05 AM
| 