材料：
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蔥花３０ｇos.tvboxnow.com% k/ {: s4 U' r1 M) a+ c1 T
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白飯１碗' i/ V6 m5 e& U5 q' p
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; O/ o+ b/ p7 w! h0 K9 E# _公仔箱論壇米酒１大匙
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5 t. T6 y5 g" w1 h醬油１大匙公仔箱論壇4 ~4 H0 P6 Z' } W9 a7 X: [9 {
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黑胡椒１小匙
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' N) \( T6 i( D- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．牛小排切小塊備用。! `9 i* o6 j6 j: ~/ I# K
0 u$ l; C* ]4 V4 U5 _( y, {２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。! ]6 B& S* g. q) u' Y" e
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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$ B' p# U$ c# d% I) Q5 r' Ytvb now,tvbnow,bttvb５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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