[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：公仔箱論壇! t3 {, q4 U1 D! e" i$ ~
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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/ k; k1 \& `0 F2 g/ Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
) P& X, i, r5 I) a7 p' ~1 S; b& z8 xos.tvboxnow.com1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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- g3 H( b6 y  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。公仔箱論壇1 b- b" @+ n- h  `$ a
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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! B( W0 c  C0 R4 {- B. \0 l說明：os.tvboxnow.com/ ~- ?7 B! z, \4 M" M0 U% u4 s
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。