[藥膳] 膠嫰烏雞湯

nt1972

材料：2 Z9 z5 j* m( ^, z3 `# s' s: M
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
3 E4 R, m) `* E% X公仔箱論壇
/ I) r# I  e  M' z
' S( e2 m8 Y/ w) F6 C; K7 Pos.tvboxnow.com作法：
6 S/ @3 l5 }( X1 {: d0 H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
2 a/ U- x/ C" R6 Q9 y' v2 d
; u, l2 i+ U9 I; `  r% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
. E8 p0 T! D# e# E# p3 o公仔箱論壇7 X% A4 e  h. u1 H! Z; W! ]
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
  }! z" e, Y7 {% y7 V- c公仔箱論壇
! `% Z" ]- f5 u/ s5 W2 kos.tvboxnow.com4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- I/ ~: {" N* H  j* k
0 h5 a8 p) z# D% ^) w% I

: X# y0 L& g4 D6 J說明：
  c1 ]$ M, h- l$ e8 X# ]- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。