[藥膳] 蓮藕排骨湯

nt1972

材料：
/ i$ x' ^6 b8 j* e7 c  @排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。: u9 c2 l: g# h, l1 q' p
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 v8 `  B* _
tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 ^7 P4 X0 p  G: v* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; U( }+ [  M' T
作法：tvb now,tvbnow,bttvb! B& @3 f; ]' u! Y3 m
將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。os.tvboxnow.com9 s) ]6 M1 N+ M; g0 n

+ c0 d$ |% `8 g- b- F( g
, V1 O% v7 g, |tvb now,tvbnow,bttvb說明：
/ n% h- A9 _! W0 [. V) ^8 M此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。