) `7 ~+ T7 h& b6 F$ J' @1 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com2 `' C/ M( T0 R5 d3 K8 y
市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& w7 }0 X% R$ c) F" k/ e
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' r8 w* b" L2 a( y) S: Utvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇: @3 \* g) x0 w& ]( B
1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。tvb now,tvbnow,bttvb! b. a! L, b0 ~3 ^
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2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。' V9 q( O9 k) @# g5 N# o3 p) ~; `
# j, N4 b. @) ~9 ]3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。
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( P0 f- L$ c: h( ~5 W' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。os.tvboxnow.com. ~& E/ l6 c2 ^5 h4 p
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5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。
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發表於 2015-7-21 02:15 PM
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