食材：! p. p! B6 ^8 X* {/ w- c1 J
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 c( A/ U S1 B
5 \/ O5 f/ P6 i. ^1 U$ i調味料：公仔箱論壇! r2 k, X* o$ f9 ^! L& c& o
+ q* @1 U% `$ t4 u7 X荳蔻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- Q4 Y0 N' L4 Z
公仔箱論壇5 n1 ?- Z1 y2 x1 }+ O
做法：. N! e9 h+ e0 v, W) F
os.tvboxnow.com! v7 a' i" x7 {
１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
; V+ y" ^7 ^, Y1 U n' P7 G2 C g' H4 ?公仔箱論壇
1 K' t/ G+ n% d) ]% b２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
5 p7 N' h; f; i- L% f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I1 k8 O' D8 I& ?os.tvboxnow.com３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P( }* v% W3 | {) w. P6 ~: e
os.tvboxnow.com1 Y) L& O9 @9 |/ y
４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。os.tvboxnow.com E/ O' N. q! a" G0 i$ V
. g% X5 y4 s, a( m5 C, g% N( U/ X5 X. Z
５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇% J! }& L4 Q* x: G
) f' I( e1 \; m8 I1 p8 b7 Ios.tvboxnow.com６．裝飾擺盤
. w g& ?/ \! E5 D" R B( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M8 A. f0 `$ ]3 G2 R0 ?3 J7 D
( E: e7 l7 Z. M公仔箱論壇
' W8 V* V" |1 r! D+ |os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* |# b8 Z- O7 x
|
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 