材料：
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豬肉末２００ｇ
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' {, G$ F' ]1 m8 k5 Q洋蔥末１／４顆: P D$ w! x3 J+ G* }9 K
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九層塔１０片
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茄子１根
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蒜末１大匙
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橄欖油．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 R0 Q& \2 p0 w c, F. h
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7 g: o5 O3 E: a2 D2 n( E/ L番茄醬３大匙
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# i* R9 p+ D, a$ j$ B鹽０．５小匙
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黑胡椒１小匙
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: d; k, @4 k' m, s) ?os.tvboxnow.com糖１小匙
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橄欖油１小匙
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做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。公仔箱論壇7 o3 M, ~- s! j# @$ ~/ r( ]6 B: v
' N4 R- o( O! U9 b+ |公仔箱論壇２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 y) N& E0 L6 L
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。+ p% e" l' `6 y# }+ X; v8 T, }
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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