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義大利麵1把os.tvboxnow.com ?% S6 {* z5 m7 v0 I5 z
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九層塔10片tvb now,tvbnow,bttvb; i+ G2 j$ F+ k9 P2 x! j. x
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茄子1根
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' f) B+ _, @5 H' `% H洋菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb& X# g$ `- Z6 v8 z
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(煮麵)鹽2小匙
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橄欖油...適量
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調味料:; v8 L* r" v/ f% A5 o4 U0 o
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番茄醬3大匙+ y. U/ `9 b+ D; u; Q- F! X
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鹽0.5小匙
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9 |, C1 L# B! i# `1 C5 H7 D黑胡椒1小匙
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4 H& B$ |7 h [' h% Z公仔箱論壇橄欖油1小匙公仔箱論壇; u4 x9 z% D: q/ V' K
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( ?) y) X' g6 ~ [' N公仔箱論壇做法:
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5 R. c9 N; Q- c2 m" |; Y1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。公仔箱論壇. Q Q. D% j0 c- d% \5 B& h
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2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 m# U, C/ _8 O. ?3 {
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3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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/ c b* d1 B. V/ ^, `# Y4 Y2 C/ b( R公仔箱論壇4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |