材料：
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豬肉末２００ｇ
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洋蔥末１／４顆
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茄子１根
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洋菇４朵
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) A7 O7 w' _" y蒜末１大匙
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（煮麵）鹽２小匙
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橄欖油．．．適量
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& \: W, }. } ]7 e" n9 b4 j8 t
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番茄醬３大匙- _( ` h! Y2 ]% `7 o$ _
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糖１小匙% d& T2 j t: h0 G0 H1 f
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做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。os.tvboxnow.com+ |: |5 j, Z, U
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" t) M T6 K( N0 D9 l4 V6 B7 C４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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