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調味料：
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鹽０．５小匙
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黑胡椒１小匙
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糖１小匙
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橄欖油１小匙" u7 m1 A, k) z3 N; B: f9 o$ D
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! @% R) f' J' M7 A6 g做法：5 x$ B, h9 x! K
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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/ m; a7 z1 [+ P% g/ M公仔箱論壇２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o$ u6 `# |8 C6 ^1 A+ u
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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' ]! {4 y$ g0 g6 h- _$ o( Dtvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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