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材料：3 l/ x3 U2 y( S
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 i, A0 ^0 p
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# b4 }$ R2 F* x& G( e公仔箱論壇調味料：
% a" | b6 @# E# r6 F青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：( w; T0 b5 }8 k" J1 I% y
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇 ^' S2 C* w2 M1 ?9 `
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做法：
6 I3 A, ]: N8 X r" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇: t* ^: y! U) p d# c) e2 ~2 B
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。% \3 s- ?1 L7 r! J
, c* c8 l8 E, D$ _公仔箱論壇3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 g2 j+ j# H5 O2 u* O
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。* `* K; M, b8 c, v9 m/ B4 d
' O: X( l1 B- R, a! c j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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