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材料：+ H, {- ~ r0 G# ^' T' K
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
- @# @# j/ t: w0 D" F/ |公仔箱論壇青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: a9 V& q% h" _1 n
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& [6 K) W/ H* p牛仔骨醃料：
5 k8 o4 z0 F( B7 D5 q/ [$ ]5 O, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
& W6 L% M$ v8 p' b9 S% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ~2 ?. u- i- Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
% Z: h! c9 X4 g" o9 Cos.tvboxnow.com1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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[3 K$ B0 _2 s: k4 Xos.tvboxnow.com2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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6 K% i# A, D ]1 I/ m/ Y2 {公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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$ d4 A- ~9 i( `% s+ U; U5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。os.tvboxnow.com z% M! T- r9 w
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。os.tvboxnow.com6 N( f$ e9 j7 @% m% O+ R! e
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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