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材料：os.tvboxnow.com |" \' g R0 _7 e7 ^( S6 P7 p
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個" D4 e5 I6 L. \3 h8 c% K: ]$ p
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調味料：
6 O5 V$ E8 P" C3 c- J2 Q e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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8 C$ h2 w9 X. a: Y: [3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 v1 N5 g" y
牛仔骨醃料：
) ^$ c" F R. m6 M. f% n- V1 [+ y公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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: j6 K5 x* g) m7 N) Y做法：
) m5 e4 B" g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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5 c# O/ ~! M! S+ `: X R公仔箱論壇3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4 N" R6 M$ }3 E" g0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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