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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇) ^6 ^9 i: e; E" [
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調味料：
9 @' e: X+ L2 o6 U. L公仔箱論壇青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：os.tvboxnow.com9 d. O4 I6 j8 d. w z
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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( k* B: E2 s1 F! N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* P, R5 p4 d. j1 b' _' S/ X
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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0 J# k- t- ]4 T3 T" j2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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7 T7 M! P- M) `# a( e! t! {! w+ hos.tvboxnow.com4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇( o& G6 H2 G! Q5 d0 ]& T9 o
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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