[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; p$ b6 N. ?& b$ F7 ?

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, X5 j2 k5 G$ A$ [$ e調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' v5 o1 U1 k# x5 ^, G, E
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 l% {4 d6 L! @
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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  d. N" B" P2 ]/ Q' d# ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- B0 \* e; `+ A
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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0 j) W. j3 n9 H$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb4 h. k) f; g& e3 ?

3 Y) L7 z% \. ?2 c' N; Q3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U6 M4 E' z! z% R0 Z
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇& ]: |1 x( t# t( M

7 c% _# `5 ~! K2 E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。/ ~; Z; q+ v6 l4 E* ]4 p. T5 i
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。% F& q2 _. s; L! |6 U- z5 i
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