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材料：公仔箱論壇% l% L, m: n" w$ r' Z7 P3 e8 k, @
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條; A, Z, X# `0 s" O
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調味料：5 s5 Q: | x2 y* H" M( M
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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做法:
' {" S& q8 s' I" N2 F: Z0 e& Utvb now,tvbnow,bttvb1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。公仔箱論壇3 N3 F+ l0 v+ X% X" { L) I0 `
- E1 I, O/ S! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 H$ D- f+ I- t, c, ^" h* c
1 J9 D/ v a I- y. s/ m/ [& M公仔箱論壇3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。
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6 ], j9 l$ Z1 V" g0 I' q4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。$ Y2 w/ w; i! o% \0 o1 N
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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