材料：(4人分量)
' I! g5 }6 _- m$ mos.tvboxnow.com游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: i1 Q: H. @( u6 `* D3 ~
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 e( p, G1 `
蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙
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; e; [: K. U2 n公仔箱論壇做法:
; B1 }5 J4 k' V$ a* \公仔箱論壇1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。0 c1 t6 ]2 c$ `1 U7 D: q7 x3 _
( C! d* A: O, w2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
3 A- u1 k: Z* \. Q' Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 A7 v' `4 S- D h
3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
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7 t% s( V" O6 r( G- ros.tvboxnow.com4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。- U+ S! e$ n; {3 G [* k9 b( K
+ r- O% l9 ]$ `2 h$ P \1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。
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% `( k6 d; } [新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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