[中式食譜] 蜆乾苦瓜湯

nt1972

材料：2 m& B& w  V3 C) v; c! K
苦瓜.....1條
6 g% q2 ^& S* Y/ ~1 {櫻花蝦.....1小把os.tvboxnow.com  w$ \2 I0 A( ]8 f) F
清雞湯.....細包
* f& Q8 u/ C, x" ^公仔箱論壇水300.....毫升
+ ^, G( }5 x0 S) \  U- W5 s8 A蜆乾.....20粒
8 S& y2 e2 s5 m! P; f鹽/麻油.....各少許
& Z& h: `& _6 |1 s- f/ h公仔箱論壇蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ Y3 F0 \( p  t1 K

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做法：* s% }6 J) r; s
1.　蜆乾洗一次，加水浸泡約5分鐘。　苦瓜去籽切薄片，蔥切碎備用。公仔箱論壇- v7 k* ]8 T" ?/ C1 [  o3 J& g

  F0 ?9 |  b" R  I% v: j公仔箱論壇2.　水和清雞湯混合，煮滾，加入蜆乾和苦瓜片，煮滾後收中細火繼續煮6分鐘。公仔箱論壇: p! {+ E) ]/ b+ j8 [( [

; N' D$ ]& t4 w5 D+ E6 D1 ~: {: k3.　加入櫻花蝦，再次滾起，熄火下鹽和麻油，撒上蔥花即成。