未試食前，先要同大家介紹一個名詞"Mooncaron"，其實它是由三種食物組成，包括"Mooncake"、"Canelé"及"Macaron"，也是資深電視人蔡和平所創的法國麵包專門店À La Bakery最新推出的中秋節「月餅」，「我經朋友介紹而認識Louis，大家也是對法國的美食情有獨鐘，一拍即合。」蔡和平說。而SCG Patisserie的創辦人Louis Antoine Giroud來港只有五年，但一直對香港念念不忘，「雖然我是法國人，但I Love Hong Kong！所以我為香港特別炮製了這款法式月餅Mooncaron，將法國美食混為一體，。」os.tvboxnow.com& F) k- _) m1 j) R, k" }0 }6 e+ b
) q# p) l" M; N5 m! b0 ^Mooncaron與一般香港月餅不同，其矜貴之處在於百分百採用來自法國的天然材料，包括水、麵粉、雞蛋及牛油，而且是真正的Made in France，由法國新鮮直送，原汁原味。每粒小小的Mooncaron底層是法國傳統蛋糕Canelé，由麵粉、糖麴、呍呢拿及冧酒等製成，早於17世紀時已在法國流行。而頂層的的骰骰的馬卡龍，合共有六款口味，Louis還着我要「一啖直送入口」才算正宗！一吃，口感的確特別，Canelé有意想不到的煙韌質地，很有嚼頭。滿以為甜到漏的馬卡龍，甜度卻出奇地適中，細問下才知原來Mooncaron是sugar-free，微微的甜味是來自天然的糖麴，就算連續吃了三小件也不覺膩，非常健康！
' j6 E2 G. b, p$ Y! W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q! V# E5 R8 h( h jÀ La Bakery
1 C- G5 E3 G5 R9 t中環干諾道中華懋廣場第二期
; P% r' ~% D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 P ]( y& U# _' ^1 g# A: T
 公仔箱論壇# z. p) L r3 t- j$ `
月餅禮盒有兩款尺寸，包括大盒的12件裝及小盒的6件裝，禮盒更是用日本和紙造，吃完還可用作儲物之用，夠環保。tvb now,tvbnow,bttvb, C4 S" p( N" y, S2 v3 x7 ^
: W. B1 ^2 c/ \- \% i6 ~* Qos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com9 P* |( |& Q. i5 }
蔡和平在娛樂圈有一大班老友，如郭秀雲等就來捧場。 |
發表於 2015-7-18 05:20 AM
| 