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黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。) r% c; k' ~5 U8 i
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9 Z1 \. }5 O! p4 \作法：公仔箱論壇7 q( p8 _* ?, `
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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* Q1 r. a4 d6 @9 N2 |" P t7 C公仔箱論壇2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。tvb now,tvbnow,bttvb: M7 }( q4 @8 V" u6 C* i. q! `
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。公仔箱論壇6 G" M- G4 V6 Z+ g# S
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！
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優點：tvb now,tvbnow,bttvb: _8 J* g9 A3 \) t+ g9 a
用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。 |
發表於 2015-7-17 05:17 PM
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