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材料:
e2 n. c* s2 A: `5 S6 f: x公仔箱論壇荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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) q H3 F* q$ X公仔箱論壇調味醃料： 2 F* V* |5 ~/ \: o# {% o% N! `
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿os.tvboxnow.com! `. f1 @" y0 W9 O/ i! E; [
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5 F/ I. a) U* S ~7 ros.tvboxnow.com做法:
; r& V/ J1 m6 ~# ~6 @" i" k1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇 Z8 k/ B, H2 A% Z
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。7 a+ Z) s9 m- {! l
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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