[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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7 N" b" l% N' Y6 e8 L公仔箱論壇材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ }7 [( W% m0 W5 f7 [
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 |& g) A$ ]) r8 F
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調味醃料：
) p; n) S3 _9 }$ z& T, {# S公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿os.tvboxnow.com1 G7 t9 w9 V( Q: ~; C- }  I" s

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. Z: |, P! A% C* V& L0 i$ P公仔箱論壇做法:         1 ~4 c6 Q( ~7 z2 k- D3 l
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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6 h. b# T. e! n3 B% ^3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。公仔箱論壇( F: p" N5 g) Z7 U+ Q) p