[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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# e' x$ A( `" x$ r. Z7 h材料:        
0 g9 `! i0 R4 r9 M3 w: p荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
0 @! V# Y/ Z& X& f1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  [% {& |- _, k調味醃料： 公仔箱論壇8 L$ }3 q1 \, [0 z# u
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿公仔箱論壇3 B( g; D) Q9 A7 h, m6 A
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做法:        
% ?4 d# l! D( z* }, x1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。% L) T# u. V6 t! g0 W( Y

, `4 [" e4 Q9 \公仔箱論壇2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。公仔箱論壇7 z( D( z! p( w* D2 F* c
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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