[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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* N4 L' N) K+ Q; }公仔箱論壇材料:        
$ w8 S& ]" a+ ^7 i6 M, z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇$ R' s2 X! ]" g3 F- u  \1 r8 c

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3 X8 y+ l  D9 I  b4 t/ |調味醃料：
! E' L: E% B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 A, A3 T% A# c9 A

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2 h3 S0 u# h: T做法:        
" `, b/ z! x! `1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。& H$ e- P3 G  v2 ]& Z& M

7 p+ n2 x! b2 H, N2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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