0 E; g9 _* N5 c x+ Q) }材料:
T) J( ~. g" U! }2 H公仔箱論壇番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯, @$ n2 h, M3 b4 c
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調味:
6 x! h% X! O# v9 N$ S5 I- m! i) e鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半
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做法:
, u$ L4 T$ s% N8 i8 j( E& I1 f1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。
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2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。
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: S$ n- K. J* \8 L3 _0 d1 `$ ~4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% \ |1 e$ B( N8 l& n: o2 p
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。2 t- x3 C4 }" {) v* t/ [
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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