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材料:
! o- H ]6 {' w D9 `" A急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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) z. p1 P, j$ n6 a2 S. C公仔箱論壇調味:
% ~; c4 ~/ ^ g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許) K0 O& k* |5 l( s- g
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做法: os.tvboxnow.com# N2 Y% V+ H) ^
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。9 M* l4 {2 B& V
- p$ S4 p; A9 l5 H- t0 ]9 I2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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- A" [- E) T: V$ t! [os.tvboxnow.com3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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* Y+ p/ H4 w g( L1 h公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。os.tvboxnow.com# {* _! U9 {2 f8 O
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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