[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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7 r7 J5 J  D8 c$ X6 u+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     2 y6 l7 Y7 s# E3 o
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙os.tvboxnow.com; q1 o7 t! {7 j) V# {: L+ w
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調味:     
9 _) A& C4 |0 \: I% I0 d% b. _  H5 t: [公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許. W$ n3 l# }. Q% e; m/ s
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3 @9 s  N& D' _$ r) i' |. ^做法:     公仔箱論壇& D# H$ ?6 T- q' t
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。os.tvboxnow.com4 Q, T0 t' r0 f" v6 l3 M8 `
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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3 _9 Q( z+ C$ T; n; M$ P1 e8 stvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。' d4 f+ z7 u. d; K3 J

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