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材料:
j3 h+ c$ X$ d5 l臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W+ n4 s4 Q7 O& }7 H2 E7 A$ C
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[5 }; P4 \- Btvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ b+ H, z% T7 b$ n, A; t1 Q) F橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料：
6 p. y9 Q) ^/ ]0 a- x- W% g2 Pos.tvboxnow.com清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許- @) y4 U# b: x
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做法: 公仔箱論壇% i5 V% \' Z J9 v
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb, d+ d" F l" V6 Z' e0 T b+ a
3 I: D1 z2 ^( L- R4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。公仔箱論壇% z( ?. B# d& U
! Q5 e5 |( U* W& j. B [3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q# e" T8 d% d2 t9 L' B
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! g3 O8 {" m. L1 _. v
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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