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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


0 L3 B, i, L6 g; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, t2 i- k5 B- A1 k
臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙. O6 S0 w% S9 u, k$ S- D4 Z
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0 b9 e% [7 z, s3 u' O, p調味:     
5 j( F% o% J1 }* I' g: y橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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/ d0 O: g+ U# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料: tvb now,tvbnow,bttvb; v1 O1 S& H8 S( ?" A
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ r+ M5 n( B  w* x$ @1 `

+ z2 h4 S! s  d/ q* B, Y7 Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! m) T. h' K8 L3 v/ H0 Y
做法:     os.tvboxnow.com, i/ [( T0 E! M4 H  G
1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb) v1 m/ h0 N! r4 D0 f2 z" r

' k: F5 p) c* k' c/ |$ Zos.tvboxnow.com2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。
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4 H0 H7 h0 U7 B8 C# `1 l+ R3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。& C1 U- Q' z7 r0 V. K

5 P$ E9 m3 e5 ]8 Z  b4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。
3 D5 ?. c! g. L1 z9 G公仔箱論壇公仔箱論壇$ n8 q& c+ Q3 J! V4 B, N
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