公仔箱論壇5 p* k! y- C2 S' L7 D9 e0 X
材料:
/ M6 s( Q5 v! m# `; U( h2 M @$ S公仔箱論壇臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙7 I, @& `- w0 e# G/ N6 n3 H" s
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調味: - A- t) W+ ^4 n8 A% P
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料： 2 O9 K4 K8 z3 j% \& i& M
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: q5 R, u- z, L% D. m; J f做法: os.tvboxnow.com* }+ n1 u7 h# {3 I4 |% `! b
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。0 h( C( E" H- i
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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! ~. F/ f# g- y4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- l1 `& b4 p- r" W! Y
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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