[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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" E) N5 }! n( T材料：
. s2 X2 e1 \( v2 {1 w8 b* W2 A大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。tvb now,tvbnow,bttvb! N* }2 ]" p# J5 A. u# k
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% g* E  l# V; y' a- ^9 a9 C  F做法：
6 b# d$ a/ C7 ?4 _# b7 Mos.tvboxnow.com1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。9 k. t- ^! k/ o" S

* k; q* G- E) U' s- q4 F5 X公仔箱論壇2、苦瓜對切去囊，切厚片。公仔箱論壇0 ^+ w- s9 x* \

& J  B  f3 d3 N2 ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。6 s- W. z5 i! C& V4 I
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。6 D6 a' @- ?6 H: S3 K  e2 [9 ]4 Q/ ]

5 |& y" z3 b$ m* m6 P/ f6 R5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。4 `* c! _. w. ?7 b, e
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