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大眼雞魚一條400克,苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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做法:
7 u* \$ m* c& x1 r k. j2 y/ x: d) Gos.tvboxnow.com1、將大眼雞魚去皮,洗淨腸肚。公仔箱論壇' ]4 R: [3 ~. n) q- I( n$ O
0 D' l9 F, w+ v/ D/ z5 x4 f2、苦瓜對切去囊,切厚片。
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3、起油鍋,猛火將魚煎至兩面金黃。: F7 H4 P8 d0 M, M$ J7 t1 C1 |( ^
9 t' f5 X: \. Z# T7 Oos.tvboxnow.com4、鍋裡加適量的水,加入苦瓜及薑,大火燒開。
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5、燒開後,將材料移至湯鍋,文火煲半小時,加鹽調味就行了。
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