7 f- r& q5 o4 B k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 W/ p6 Q( ~0 @1 S" [$ U
鴨舌250克、薑2片、蔥2條os.tvboxnow.com) ~( D: {. Q* b
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調味：
6 g& n1 j3 @: O, G' s& |7 o" t# y甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:+ X3 g0 n, o; d1 n+ G: g3 _
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 Z& O% u) T
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' S3 P5 ]0 z4 W2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTips
4 W2 N. b" [& @8 _# Otvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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