[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         $ e3 ^9 u0 |1 E9 I, H9 ^6 l
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, i/ t' V; \6 D* M9 J
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# x# H( S* E$ d9 p3 g做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% s3 M4 w2 x2 i; J- j
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇1 P' l$ R% K9 x. I, \

8 B) m5 F4 b8 ^$ y( s. B9 U8 u2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' ^0 x, `" u  r9 J$ l

! @  }& n* ]; ^* E' R* ^# S. V公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。os.tvboxnow.com2 T' B1 c! ~- q( {- Y% o
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。