[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
) }4 ?- {9 r& b9 c2 f1 O公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
9 W' h  ~( n! B& P# p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
% s( e$ S8 c! Y/ E+ Y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) L3 k* i8 O+ e: q6 h
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇. ~( ^4 `2 Q1 O5 R; H

  u0 V3 {. @6 x7 h: W2 ]1 J% D8 Pos.tvboxnow.com2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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0 w& L! q% p/ O$ g  u8 tos.tvboxnow.com3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇: K+ L9 p, F! i( Z
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。