[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇0 }1 ^# {- _* w* q6 C; M# H9 v9 m
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 Z% q. |! `6 }/ f8 t7 P
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com2 R$ D, X" t" J
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  c2 F' P6 z9 A$ G: Q& c5 E, i
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。) Q& K6 `5 z% K" Q% n7 }
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。os.tvboxnow.com$ P6 y6 m; [+ w, @7 z

- Z8 J+ ]1 q1 ~; T5 k/ d; p: W3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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# d7 z3 t6 c+ i5 m3 c! H4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。