材料：3 J4 ?3 P9 v+ M; ]: y7 L8 K+ O
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvb now,tvbnow,bttvb: j" W# w% m# o y9 G a: b% C
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調味：
/ Q. L5 D) a, o6 _七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, M4 q: v3 y6 R
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9 x) O2 u' h% ]os.tvboxnow.com做法:
# y4 w! l$ V. ]) ^: c/ uos.tvboxnow.com1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。os.tvboxnow.com1 G+ I8 }) E" V4 H- P/ Q
; a' i) g$ R$ s2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。, ? ?+ {& L3 E% n# [; _
- F( b9 z: }* m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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# Y0 G$ ^8 h1 T5 y, i4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。公仔箱論壇8 P% x9 W* j# U
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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