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布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克os.tvboxnow.com# N2 U. H! Y5 H4 X3 h0 o2 Y
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# F0 J1 B; ~9 R3 g z+ Y) h" E6 N( {調味：os.tvboxnow.com1 b- A+ j$ ~1 k
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙 G8 \3 p: f& I/ L
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$ y2 ?' g! ^( @( x" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% B; X8 b& a3 `6 Q7 nos.tvboxnow.com1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。* U' Z3 N* {$ z$ \
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。os.tvboxnow.com2 ?; v! {* W/ M! \, C0 t
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。os.tvboxnow.com1 n) g# {4 ~6 f I8 F8 v
U+ v" [* ^0 { e/ G4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 B- B5 c; v0 j+ i
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Tips
6 x9 q" b) A1 A3 `7 l, ^! C公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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