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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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醃料：
5 }4 e0 v5 Q+ @8 G' G1 T3 R/ `& Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙
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/ a" x1 l2 T+ y* z公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 }! {3 V4 T5 g6 b2 i$ y8 H
1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。
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" \( U& f9 {4 T6 ?2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。公仔箱論壇; \2 j* u A, k: {; u
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3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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Tips
# v; z1 M# f% [ T ztvb now,tvbnow,bttvb梅膏可在潮州雜貨店選購。公仔箱論壇8 B" N: F$ m. c3 K/ Y3 Z3 z4 I
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發表於 2015-7-14 01:50 PM
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