2 m, ]! @0 B, G. X' H+ J材料：公仔箱論壇* ^# U. {0 K* K7 y6 `* _) x* J
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量os.tvboxnow.com' x7 }! ?( i3 E) X5 ]5 a% d
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p7 C) U. y# `$ _公仔箱論壇芡汁：
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蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* o7 ^+ b; c
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' e) {/ G9 d8 ?8 Q8 w Z
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ g" V k" U8 s9 p) g
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8 p1 C l E# m7 J, h4 l$ J公仔箱論壇做法:
) r1 p! _, P% j% Y+ D5 [1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' o+ B" n6 M* O) q! E8 K
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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6 p+ ^; o; A& g. `; W# cos.tvboxnow.com3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。- v A7 |) c* s% a1 M+ ~
: a8 R3 L. U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇5 q l4 r% W& _0 U5 _) t6 t- B1 ?5 Z
. ?& @$ `0 }% _2 S" e$ ]7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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