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[中式食譜] 蠔皇鴛鴦豆腐


2 D6 _% k  t& z3 b- L. Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( p# a2 {5 O: _9 K) ^& g
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ w2 p. X+ ^4 d& v' a
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芡汁:公仔箱論壇( T. T) {' Q( W, Y  w: s
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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6 ^. @- q9 C/ xtvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料:
+ r) s6 ?5 v" ^' p2 }公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料:
) K2 W/ T8 R* @+ _4 n+ G% h公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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) \+ j% k2 |+ @1 v" y  Z7 q) l( gos.tvboxnow.com
+ B* z  B% F6 X3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb, h7 g% {0 M$ \1 g- F
1.布包豆腐開邊,排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb% {: I7 E0 O. S! r  B( A
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2.先將蝦去殼(保留尾殼),去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷),再用小刀將蝦背開一小孔。
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1 L$ d3 W* ?4 k3 ~! T. z4 e4.反穿造成玉簪造型,再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘,然後釀於豆腐上至半滿,蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦,再蒸約6分鐘,取出將水份留作芡汁。
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8 E5 n% H6 j, Z8 w" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊,將芡汁煮滾,以生粉水埋芡,淋於豆腐上,再撒上蔥花即可。os.tvboxnow.com8 |, D4 _" e, A0 ~
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