+ Y, {! X( D) v$ E材料：
l9 n! n) q0 T3 j( p公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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, c% G: V, o" }# U l芡汁：
9 C% d" F& A7 w4 A2 M1 v$ N( D: @5 h蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]- ^! {! T3 @7 w; U ^ f' b
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蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% ]1 }: B3 y$ k: m: F) x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇0 @# @( J% b& |! U
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豬肉醃料：
# U) m$ W9 i5 n6 D" K! h+ X鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 _" g5 c. F' I8 ~0 u$ k
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3 }+ }4 ]+ T# M做法:tvb now,tvbnow,bttvb' K% |: ~' E: B4 |7 d+ K# s. k: ^
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
6 z: W4 ^8 m- T2 N8 B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |* ]' R4 P) O6 o; @. K( v( {: {
2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]& s4 g! x* y% `# b
4 p9 P! d% C, A, z8 P1 [4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。8 b% { ~5 a; n/ C1 P' g- ?3 Y' S2 M
! I' q1 D0 Q9 }2 F2 C5 }7 Z5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 p% n1 n; M. J% t
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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# g7 n3 D% x: j% t0 ~( Pos.tvboxnow.com7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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