; }6 Y7 A0 \7 j, |& y7 \公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com) q* {+ ^" J6 e
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- b' g+ \* u9 @6 z
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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5 J, d2 _1 }$ {' o9 B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D# ~! W4 ?3 w& v蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 {% ~+ J% @$ l+ E
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：! d% s& g7 g- g+ i/ X
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
+ a$ u& U: w: \" Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! n1 U& ~& u5 F: b
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做法:$ n' J+ q8 |. M/ O
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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6 i& `7 a( i2 w4 _/ B公仔箱論壇2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。os.tvboxnow.com- F0 a N0 {0 h3 W3 b/ d
& F3 \/ q$ e: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- T" R) ~( L1 w$ h
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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# r$ b9 t4 N4 G! B6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。8 m- g$ m* Z$ f( J6 S) w( q
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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