真夠運！「今日有鮮魷」。公仔箱論壇$ K" R- T* [- s( v7 K- n
凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！tvb now,tvbnow,bttvb* v2 f: U; D' U& @' r; H
9 |9 D- R# |; v3 h6 i" S) q
招牌底下，歷經兩代兩鋪位。4 Y+ l4 l, i; h
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！/ e" V% M4 a I: H
現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」; R X1 r! y" e
9 X4 S" W" r" d9 Oos.tvboxnow.com新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。
1 B0 |8 W3 s2 r4 F; D+ }8 D公仔箱論壇
3 K6 z& l! Q4 a& }$ S, Gos.tvboxnow.com陳通記
5 Q- {' f. B( b* n X. O2 ~os.tvboxnow.com地址：長洲大興堤路熟食亭os.tvboxnow.com( t0 n# H( `2 u- R; m3 m
營業時間：6am-5pm（星期一休息）
( v2 o( X8 J) q( Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' x7 e& X& N* S' Q! U5 \
|
發表於 2015-7-14 05:19 AM
| 