材料：
( {# j9 a9 V7 v日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克公仔箱論壇8 m% ^( p8 x- T0 u) L* r0 R
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做法:
' y$ O- y) Z0 w( J: T1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。" S6 R& z8 X9 j0 {
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" e; G8 F. A( G
3 y/ i# ^- j% i4 J! \, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。0 l$ I I' K& z z* A8 U- |- P3 [
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
9 P7 Z( W' W% R' z! J, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 X/ p: y1 `9 D
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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