材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 ?6 R. j, t3 j
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# ~1 z2 S! W: I( Y% o
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做法: 公仔箱論壇% h. l& H* N; c+ _% ~
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ A5 D4 P& \
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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) R% y- ]" @2 n7 F6 Dos.tvboxnow.com3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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/ G$ k9 C9 @/ I* B: p8 @1 K- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。3 S+ u) x: i% Y
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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