材料：
) Z$ r+ ^: G1 H gtvb now,tvbnow,bttvb日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 p, a0 ^2 E- t: P
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。公仔箱論壇. W' T7 Z8 A9 Y& d" f
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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/ S+ I @' V& r* f; [' i5 {. _, Ntvb now,tvbnow,bttvbTips
6 Q* y# z! }$ y+ `1 e市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。os.tvboxnow.com1 H7 {- p. O8 U, t+ g
$ {# x& c! ^. B: ]5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( Z6 s y, Z2 ^! n
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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