公仔箱論壇; ?) k# K8 W x4 u1 x6 h7 f8 b0 p
材料：(2人分量)% ~9 C a5 @* [# M0 p, e; P5 ^
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙# B7 E; z2 d7 P; n9 d
. C6 L! N, q' B$ W- ^8 V( E; V+ Y9 Mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 P B$ i5 d* A% O
做法:
6 E% d5 |6 g2 g, R ?+ K公仔箱論壇1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。+ t9 Z' l4 L2 X& \
/ n! \# t4 p# K1 B, i9 K W2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
% t; q- e' ~" q. ?- |# wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: L( |% S. r2 G ]2 H$ N$ ^5 A
3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# P3 j( D- k3 F$ K% m/ i% `
公仔箱論壇3 \" b0 P _9 D1 i* `/ [
4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
( C, N+ E5 R. A" K$ f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 E& u* v# F; q6 }: I9 t$ L3 h1 m9 W
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
. O6 H7 b* }+ J7 r" j公仔箱論壇3 Q: d3 U1 L% h; P8 B) K/ X5 _
|
發表於 2015-7-13 07:18 AM
| 