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材料：(2人分量)
- Z/ I! `8 l/ j0 ^) Z急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( G; C" J) r2 O1 d3 `8 X+ S' v
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做法:
, f, {* o3 J; f7 m1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
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+ x5 y$ {5 v7 m! O7 h2 q6 z5 N公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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! k$ y9 w. U6 ^3 b: Z0 Gos.tvboxnow.com3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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+ }% P% M8 h! s* B0 }2 t公仔箱論壇4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。) W4 e0 U9 f& r4 k7 v
1 Z/ H% j4 E @8 {$ t s5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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