最近開業的Kettle Black,裝潢以簡約黑、白色為主,連食物賣相都以黑色作主調。餐廳行政總廚Jovi Lee認為黑色食物有其美味之處,因此創作了「黑色菜單」,包括Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片,每種美食都帶有墨黑元素,各有滋味。例如肉腸鮮香多汁,嫩滑帶子配上香口脆片,口感豐富。此外,餐廳推出澳洲M8和牛配法國鵝肝迷你漢堡,伴以自家製泡菜醬汁,酸辣有致,可化去和牛膩滯感。
# A# ^0 ^+ b! D$ `8 n; I& _os.tvboxnow.com
1 E3 u5 u1 r: G/ G5 G地址:中環威靈頓街
1 C/ k4 i+ @0 o公仔箱論壇
+ }6 o1 {# n, O( C公仔箱論壇黑松露牛肝雜菌配蟲草花薄批$128
* O5 O9 b1 T4 b/ j$ d! ?菌香滿溢,入口甘香鬆脆。
7 w, X7 e- C0 `' Q' Y( X' Zos.tvboxnow.com; Y- b3 i) q3 V1 H# b" d
黑色菜單 $98
6 N+ G `6 Q+ @# {1 S1 }有齊Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片,各有風味。
$ p5 i* r: A, K) z b3 ^tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# } R3 G! Z* Z" O( B7 q0 K% z
●餐廳以黑、白色作主調,充滿文藝氣息。 |