. G) X( |* t/ @% b3 T2 G: D傳統牛肉韃靼，$92
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' C' M4 t" s, u: stvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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+ n2 m/ S$ N$ A: M/ d y( pos.tvboxnow.com餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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8 h3 J( g& X) Z: s3 ?0 B* Z7 O主廚曾任職四季酒店os.tvboxnow.com4 y& O I j3 ~6 l7 n( {) f
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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/ i# l1 t: ?2 u% w1 f9 ]6 a* ~' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ` P |" L0 h3 z& G3 S
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Yours Bistro
, o# r1 S! P( F- Y" U6 }tvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街
( P9 _$ |) [/ F7 S1 B公仔箱論壇平均收費：$4008 F6 ~- x; v/ s5 K% J$ v {9 n3 a( O$ ]
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 " D l0 w+ F& c% o
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 9 l' M Z7 Q1 D6 A* b
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4 S3 c/ J2 ?; i3 Q5 \主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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