 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 ?5 N, i+ R0 M' [
傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇/ L, n9 O- ~" ?% ~
X b& l) \6 w) I4 L% s8 \
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。" g8 s, T. S% l( Y0 A* H" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 C+ v: c Y$ W9 ~
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
1 o. U' E& W' J' f5 v- ]os.tvboxnow.com1 n: k6 u- F/ H) R" `) e2 f
主廚曾任職四季酒店公仔箱論壇. \ [) C$ Y% d6 q# a4 ]" G: i
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
2 A/ C- @! h2 x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 T7 ~- i1 O/ |+ V* o法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 ?3 \3 {7 _
, j% c* W# k( v9 |& h
Yours Bistro公仔箱論壇* `8 l! c# @: G/ {0 s8 @7 i. }5 X
地址：佐敦官涌街os.tvboxnow.com0 A1 g* Z- z2 N7 _( u4 U* S1 E6 T
平均收費：$4009 c5 b3 ]- `' f1 y6 a
& o2 X: ~1 b8 F- {
! B0 H U j, m" o1 D0 w, J- {公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 2 Y! W) P5 f' _2 f; {
os.tvboxnow.com: A! a3 W+ T1 V% J, k
8 X% X& l' K# C2 Z% h& e公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
8 P6 s! v3 I/ T/ h公仔箱論壇
( }* x* S0 b7 Y0 T( m" h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: Z& |; N0 L L" ~0 L$ j
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
" T* e1 o" y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S- R6 \4 k* yos.tvboxnow.com # \7 ?$ k c! D* |
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
9 w% X$ L2 N, x公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 