[健康資訊] 吃胡蘿蔔有3禁忌 與酒同食恐傷肝

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胡蘿蔔是公認營養十分豐富的蔬菜，但是你知道嗎？胡蘿蔔不可與酒同食，胡蘿蔔下酒危害健康！tvb now,tvbnow,bttvb$ S* u* g; C0 V1 h- x3 s! L
胡蘿蔔營養豐富，含有豐富的類胡蘿蔔素、可溶性糖、澱粉、纖維素、多種維生素以及多種礦質元素，素有「小人蔘」之稱，有補肝明目，清熱解毒的功效。但是，有時候錯誤的養生反而會造成身體傷害，吃胡蘿蔔也是有禁忌的！
. i2 o4 d9 a; L( G2 `( ~! ?/ C胡蘿蔔不宜與酒同食！
% `( x% B6 f7 }1 S4 b胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，胡蘿蔔不宜做下酒菜，喝酒時也不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要喝酒，以免對健康造成重大的傷害。
9 ~' h: s0 c- ]9 ?  Q# ros.tvboxnow.com胡蘿蔔忌與白蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb& X8 Y9 m+ j5 H4 C0 g! s! }
白蘿蔔因為含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，具有助消化、抗癌、抗病毒感染、提高免疫力等功效。而胡蘿蔔中含有維生素Ｃ分解酶，二者混吃時，會破壞胡蘿蔔中的維生素Ｃ。公仔箱論壇" `1 q* U. B5 s2 U0 P
炒胡蘿蔔不宜放醋' U5 \) e/ Z- J2 ?. f2 y! @! u* v# A& V
胡蘿蔔中最優秀的營養成分是胡蘿蔔素。人體攝取胡蘿蔔素後，能轉化成維生素A，而維生素A是保護視力、保持皮膚潤澤、預防衰老的關鍵營養。但是胡蘿蔔素怕醋酸，因為醋酸會使胡蘿蔔素分解，而且在加熱中放醋，會加快胡蘿蔔素分解。