1 G9 e3 H/ s3 u9 |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb浸雞料：8 o; g+ m/ C F3 E
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( j+ n2 v) y+ V* X
, a& b1 q4 X8 U8 V. _# ^' g6 X! `tvb now,tvbnow,bttvb
: g; H( n8 q, T4 f$ y雞醃料：
2 h6 i$ k3 }5 Q6 h米酒2湯匙、鹽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \0 w0 e9 U! w
公仔箱論壇( Q1 {2 t6 ]( K
& q; ]9 J% L* ~/ d- }8 c9 _tvb now,tvbnow,bttvb煙燻料：os.tvboxnow.com9 L( a( ~- x( y0 ~! D# Q% G+ f4 Q7 A
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
* H' m; ?+ l8 H* u! P# ^os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com: r+ q6 u- A' I8 n4 E4 Q/ @8 g3 t
6 y+ t% Q* O. X# D6 L做法:
) a0 ?) r/ `% xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞與醃料醃至少3小時備用。
: F& y2 n! V" o1 J6 @4 B
% V) j" H) O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。( ]1 u7 m) S0 N
' v3 e9 M4 m" J/ T# g; |& D5 n# X公仔箱論壇3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
" c' m4 q5 a. a# Y! Z$ ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ E, |* |2 ]- Q$ `, `
4.將雞隻取出備用。
2 ]' I: b' y% l- _ R1 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 J \' I( V. |# G% W5 t. T5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& o* `5 M( B7 |+ I* ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ B7 z }7 |. {& r ?
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
- r8 x2 o8 @9 x( i' ?6 M" Z: g3 t. I9 Y' [" L
+ @4 V* y |5 U, ]
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。os.tvboxnow.com6 p& b! }/ D- n
os.tvboxnow.com0 K: ]# ?0 O7 D4 T: e0 `) P
|
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 