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材料：
$ }! R7 H4 T! U$ y$ V豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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1 x# Y* O0 A! ], ], I公仔箱論壇肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, g1 d. L ]6 [+ e
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 N8 [" t& N/ j9 b- Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" p# `( d+ ^- z! p, w
沾汁醬：
: \2 M# \* a* }/ d% }豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許公仔箱論壇; a4 }! e _4 @1 q
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做法: 公仔箱論壇3 l; e6 \( F$ b% j- M' G( [
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。6 D0 i7 @! a. {2 G( ]- T) j
- O9 z" g8 V& los.tvboxnow.com3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇& p' s: n% K( H0 B4 u6 @" s; p
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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3 {1 t; j! b5 ?, atvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 F0 @0 j9 }- P7 ?
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。公仔箱論壇0 m: z7 ]- v: m% d7 Y" f, b
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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