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材料：0 G' k7 }+ D: j f
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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/ G% {$ R7 C+ g4 s; [+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：* J" T! K' R8 F+ x1 J7 B& F4 g
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許8 M: d. {$ f2 h& |
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8 m/ U% \; G! V% R% t3 t8 r8 Qos.tvboxnow.com沾汁醬：6 w0 @' z9 a, I# t; e
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許1 M3 l( o# b8 {2 F, W
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6 I x: O$ c. a/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: * N; n1 r) R7 }2 l2 P
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
4 [/ e8 z; d5 S' ?' g/ w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F, l+ P: v5 I3 F9 y2 }) K5 ~" W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。os.tvboxnow.com2 N; j8 ]) Z3 z
j; ]0 A% O1 y) q- t8 I4 X2 ` z; L公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb% f! X, G. _3 q- q) }
6 u* H, Z+ \! p! O% Jos.tvboxnow.com5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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* f- {: X7 q J: n; N/ j# Ktvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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# R: O/ Q9 m/ C+ M5 s- X9 `; T公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
% `/ s4 L, k! S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i1 v7 R1 H' S' L7 q公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。os.tvboxnow.com% C4 k" r, S+ @6 z
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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