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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! D2 u" T5 }3 J
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張os.tvboxnow.com6 Y' Q5 Q$ _! e% _% B+ k
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肉醃料：公仔箱論壇- G1 N/ F2 J* {7 C
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
! E5 @, m( S& k- v% W公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
7 A- d. ? ?/ c6 P& s: t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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0 b S+ N6 A) e: s4 a0 A7 z+ B: E# \2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。- w8 u5 s# V) L3 V5 H1 ]
3 C% |3 V9 X9 P {2 F3 S7 d: Etvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。. S) v) m$ D" y/ V* P8 x2 o) H5 p
0 G# R _. t4 o5 ]8 F; K, I; P4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。! f9 O% s" D4 Y: J- H) @
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇, s9 O# i1 ^* ]1 u2 o) c( ^
g. z" i1 z `. u- G6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& B1 m( p6 w5 a! O6 O
4 J. ]- c k0 w" W5 T% J5 g( _" |7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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5 N( H- O# H$ K! C6 f" xos.tvboxnow.com8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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