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材料：
' o/ K* w& f" P1 A( G3 [9 t( Z石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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, x' @# p6 M+ w- h" Z ?醃料：
( d+ G. [8 e' `' v, Q鹽、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q j; Y0 W' b, V# U+ U! E
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r6 j( l, G5 F/ S7 }. W調味汁(拌勻)：os.tvboxnow.com* P& V1 D' s+ ]! @
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# w: @+ H" m8 p; b' {( k r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 b f8 ]0 Q0 r5 h0 s
5 Y& O0 `# p- P( {' F( @做法: $ q( P3 `8 d5 u# w' R
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- } L* _8 Y- k
9 N' b8 v, E- u+ s3 L. k: g# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。' U; K, K6 {& I1 S$ u' a
7 l/ u4 L4 o7 e! o' ?) c7 s- H3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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. r) {" e; `7 Y. O( L$ k3 g% F0 S4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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