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材料：7 U6 f3 }5 N: ^6 J( O
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙3 P$ d% K3 h5 O) Y& W; s4 v
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& ^+ U9 |, {: g1 g3 h/ m5 G: v醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g; f- r$ V! ]( b. {& Y+ `
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& B5 ~9 C; V
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調味汁(拌勻)：公仔箱論壇9 t$ k9 e3 v$ W
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇7 @- w( ]4 c7 B" i: e% T
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* a# {! R# S( c7 p& Wos.tvboxnow.com做法:
! h5 O- s0 S. o rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。os.tvboxnow.com) M. w/ K' `* N/ c; O2 w
+ Q6 V9 E% F- F7 I2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。0 u& o. q3 A U- z
, C/ q" b. \) g5 z) d4 o公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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# P: ~! Y/ h5 x) ]3 @% e0 o' a4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。, x4 e) V5 L! m' B/ C
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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