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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 m! O- C4 H/ ?4 F7 K- \# \2 O6 N6 k
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
8 [3 J; D: G6 L: F) ?4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 x7 q' c" @# O6 V
1 o3 Y/ C3 v& pos.tvboxnow.com醃料：os.tvboxnow.com+ \) A7 n! ]3 G0 S# G2 [0 d
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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! C# v. B* r+ V" Q6 Q4 h; u* }) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：
2 X* h& H; [ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇, }6 |" [! H$ R7 m
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做法:
: p+ h' l2 x4 x# I& _ i7 X6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。& r. G- K$ _& g9 ^9 a: m- w
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。: v: ]" x) A7 j& h! c. t, W! V; m: ?
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇4 s- H, ]. d4 j& ?- {4 {5 e; U
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: T+ T2 ] D9 l- ^os.tvboxnow.comTips
& g% |, m1 L1 O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb# ^" f- L( U! v, a4 r! B8 I
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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